Eilinen illallispaikkamme oli Guachinche Los Gómes, Orotavassa. Illan ensimmäiset asiakkaat olimme tietysti me, suomalaisporukka, paikalliset saapuivat, kun olimme lopettelemassa. Ruoka ja viini oli, kuten yleensäkin, hyvää ja kumpaakin oli riittävästi. Taksi vei perille ja haki pois – saimme myös vihjeen siitä, että olisi mahdollista päästä edullisesti guachinchekierrokselle (kuten ruta de tapas), jolloin kävisimme useammassa paikassa ja maistelisimme pikkuannoksia. Taksiin mahtuu kuusi henkilöä, kolme kiinnostunutta jo ilmoittautui. Juhannuksen jälkeen – näillä näkymin – teemme kierroksen: tuletko mukaan?