Puukarin pysäkki on majatalo kuusi kilometriä Valtimolta Kajaaniin päin.

Siellä valmistetaan mm. ruisleipää perinteiseen juureen, jonka nykyinen emäntä on saanut isomummoltaan äitinsä kautta.

Ruisleipä ja graavilohi: se on suomalaisen makuun! – Onneksi molempia saa Teneriffallakin, saksalainen leipoo ruisleivän ja norjalainen tuo lohen :).