Arepera Carajita La Verassa viettää 30-juhlavuottaan. Arepakset ja salsat olivat yhtä hyviä kuin ennenkin. Mutta miksi viini oli ranskalaista? Sitä ei tiennyt tarjoilijakaan.

Kävimme pitkästä aikaa ulkona syömässä, tietysti suosikkiarepaspaikassa Puertossa ison kirkon kupeessa. Arepas mechada on parasta. Meille tuodaan nykyään kaksinkertaiset annokset salsaa, tuntevat jo mieltymyksemme.

Tänään nautimme kotikeittiömme arepaksista. Maissijauho on esikeitettyä ja erityisesti arepaksiin tarkoitettua. Siitä kotikokki pyöräytti taikinan lisäten vettä, hieman öljyä ja ripauksen suolaa. Rasvakeittimessä leipäset kypsyivät nopeasti ja täytteeksi lisättiin muutamaan arepakseen revittyä lihaa (pakastekaupasta tällä kertaa) ja loppuihin chorizo-juusto-sipuli-tomaattitäyte. Kaiken kruunasivat itse tehdyt salsat: Guacamolessa on avokadoa, valkosipulia, sitruunaa ja suolaa. Salsa picante pitää sisällään tietysti chiliä, tomaattisosetta, valkosipulia, oliiviöljyä ja suolaa.
Väitän, että meidän arepaksemme ovat parhaita!
(Harmi vaan kun kotona on niin hyvä kokki, että harvoin pääsee ulos syömään 🙂 . – Ja se kokki en ole minä, se on se meidän remonttimies!)

Syksyn (tai loppukesän) ensimmäiset arepakset on nautittu tänään ison kirkon viereisessä areperassa. Hyviä olivat, edelleen. Nyt tuntuu jo kotoisalta, kun on päästy tuttuun elämänrytmiin. Tosin, kylpyhuone on purettu alkutekijöihinsä, amme vaihdetaan suihkukaappiin ja nyt on suihkussa käytävä Riscon asunnossa. Hyvä, ettei kukaan ole vielä ehtinyt ostaa sitä!

Kysyjälle tiedoksi, että arepas on maissijauhotaikinasta paistettu ja halkaistu ”tasku”, joka tässä tapauksessa on täytetty revityllä lihalla (arepas mechada). Muitakin täytteitä on, ja makunautinnon kruunaa punainen salsa picante ja vihreä quacamole, jotka ovat eri asia kuin mojot rojo ja verde. Arepaksia kannattaa kokeilla!

Taas söimme arepaksia, kun ne ovat niin hyviä! Arepas mechada on kestosuosikki, etenkin, jos salsat ovat hyviä. Tässä ison kirkon vieressä olevassa areperassa oli hyvät arepat ja maukkaat salsat.

P.S. Torstaina, jueves, menen kaupungintalolle kuulemaan lisää San Telmo -projektista ja mahdollisuuksista vastustaa suunnitelmaa. IU:n concejal on lupautunut esittelemään asiaa. Mukaan mahtuu muitakin!

Sinikaulainen Teiden lisko lepäili matkan varrella Bel Airin kohdalla puun oksalla ja tarttui kuvaan…

Sitten taas tulee ruokapäivitys: Arepera El Encuentro Calle Perdomolla (lähellä Charcon puistoa) teki maukkaat arepakset – tuli taas maistettua ennenkuin maltoin ottaa kuvan (arepa mexicana).

Kyllä Puerton keskustasta saa hyviä arepaksia – toisin kuin aeimmin kirjoitin. Calle Cológanin kirkon puoleisessa päässä on Cafeteria Los Hermanos, jossa maistoimme arepas mechadaa avokadosalsalla. Pikanttia salsaa ei ollut.

Ruta de la tapa y la pulgita on meneillään: monissa ravintoloissa tarjoillaan juoma ja tapas 2,5 euron hintaan. Käynneistä kertätään leimoja passiin, jonka palauttamalla on mahdollista saada voittoja arvonnassa. – En ole vielä ehtinyt aloittaa reittiä.

Makumuistoja viime viikolta Arepera La Carajitasta (C/La Cooperativa 11, Puerto de la Cruz – La Veran ”takana”):Katkarapu – rapu -täytteinen avokado, aguacate relleno.

Erilaisia arepaksia, listalla on kymmeniä vaihtoehtoja. Kaikki, joita kokeilimme, olivat maukkaita ja salsat erinomaisia.