Juhlaruokaa

Tila

Vastaa

Tänään, suomalaisena juhannuspäivänä satoi aamusta saakka. Niinpä grillailut saivat jäädä ja ruokaa tehtiin sisätiloissa. Paistoimme lohta – valurautapannussa tietenkin. Sellaista ei Teneriffalta löydy, joten pitänee viedä syksyksi pannu Suomesta. Teflonpannut olen hylännyt niistä irtoavien kemikaalien/ kaasujen takia (esim PFAS -yhdisteiden vapautuminen ruokaan).

Uusia perunoita meillä oli omatekoisen vihreän mojon kanssa. Mojoon tarvitaan oliiviöljyä, viinietikkaa, valkosipulia, vihreää paprikaa, chiliä, korianteria, suolaa ja pippuria, kaikkia ”sopiva määrä”, jokaisella tekijällä on oma resepti määristä: kokeilemalla oppii. Sauvasekoittimella mojo saadaan konsistenssiltaan halutuksi.

Jälkiruuaksi teimme kermavaahto-vaniljarahkaa, johon lisättiin cavassa (kuohuviinissä) uitettuja mansikoita. Meillä ne marinoituivat yön yli jääkaapissa. Annos viimeisteltiin kaurakeksimurusilla.

Juhannusaatto

Tila

Vastaa

Kesä on kukkeimmillaan. Tänään Suomessa vietetään juhannusaattoa, vääränä päivänä! Oikea aattohan olisi 23. päivä (kuten Teneriffalla), mutta tämä on yksi monista täällä siirretyistä juhlapäivistä.
Sää näyttää kuitenkin suosivan siinä mielessä, että on aurinkoista. Eilen satoi ja huomisellekin on luvattu sateita. Viileää on, noin 15˚ aamupäivästä.

Juhannusmuistoja lapsuudesta:

Yleensä menimme koko perheellä – isä, äiti ja minä – telttaretkelle meren rannalle. Koska vietimme kesät Kemissä, mummoloissa, meren ranta oli lähellä. Ajelimme polkupyörillä Vähämaahan, joka oli retkipaikka niillä tienoin, missä Kemijoki laskee mereen, suistoalueella, josta löytyi pitkästi hiekkarantaa. Vähämaahan tuli muitakin juhannuksenviettäjiä, mutta alueelta löytyi myös rauhallisia rantoja telttailla.

Mummolassa ulkoportaiden molemmin puolin pystytettiin metsästä haetut pienehköt koivut koristeeksi. Mummo keitteli puuhellan ääressä juhannusjuustoa, tai ”makiaa juustua”, miksi sitä myös kutsuttiin.

Hyvää juhannusta!

Juhannusruokakokeiluja

Tila

Vastaa

Ruokakokeiluja juhannuksen alla, menevät ”jatkoon” molemmat.

Fetajuustopasta:

Näitä tarvitaan: Fetajuustopalanen, noin 200g, oliiviöljyä reiluja lorauksia, pieni chilipalko. Kirsikkatomaatteja rasia, suolaa ja mustapippuria hieman, pari kynttä valkosipulia murskattuna, spagettia sopiva määrä.

Laita fetapalanen kokonaisena uunivuokaan, päälle chiliviipaleita. Valele oliiviöljyllä, jota saa olla runsaasti. Asettele tomaatit vuoan reunoille ja pyöräyttele öljyssä. Lisää valkosipuli ja mausteet tomaattien sekaan. Paista 200˚ uunissa parikymmentä minuuttia ja lisäksi grillivastuksen alla 225˚ kymmenisen minuuttia.

Keitä spagetti kypsäksi (tai al dente, jos pidät siitä enemmän). Valuta vesi pois ja lisää paistettuun feta-tomaattiseokeen, ja pyöräyttele kauhalla/ haarukalla kaikki tasaisehkoksi seokseksi. Koristele basilikanlehdillä. Valmis!

Sillisalaatti:

Tarvitaan salaatinlehtiä, kevätsipulia, tuoretta kurkkua, keitettyjä kananmunia, muutama retiisi, saaristolaisleipää, silliä (pieni purkillinen).

Keitä kananmunat, jäähdytä, kuori, paloittele. Paahda pannulla öljyssä saaristolaisleipää, joka on leikattu pieniksi kuutioiksi. Leikkaa retiisit, kurkku ja sipuli pieniksi paloiksi. Kokoa salaatti vadille niin, että alimmaiseksi tulevat salaatinlehdet, päälle vihannekset ja lopuksi leipäkuutiot ja silli sekä kananmunalohkot.

Salaatinkastikkeeseen sekoitetaan 2 rkl oliiviöljyä, 1 rkl valkoviinietikkaa, 1 rkl sinappia ja 1 rkl hunajaa. Valellaan salaatille, valmis!

Helppoja ja herkullisia ruokia, suosittelen!

********************

Playa Jardinin ranta on tänään avattu, uimakielto poistettu. Ayuntamienton edustajat ovat käyneet avaamassa rannan virallisesti leikkaamalla kieltonauhan poikki. Tämän tiesi kertoa rtvc.es.

Kesä

Tila

Vastaa

Kesä on vihdoin tullut Suomeen. Sen parin viikon aikana, minkä olin poissa, muutos on huomattava. Kaikkialla on kesän vihreää, kukat kukkivat, muutama lämmin päivä on jo saatu.

Ensimmäiset mansikatkin jo maistettiin, läheiseltä mansikkatilalta ostetut. Hyviä ja makeita, mutta kalliita olivat.

**********************

Tulevalla viikolla on juhannus, täällä Suomessa. Teneriffalla se on perinteisellä paikallaan, eli juhannusaatto on siellä maanantaina 23.6. Teneriffalla on tapana kokoontua rannalle ja sielläkin poltellaan kokkoja ja nuotioita aattona ja juhannuspäivänä perinteisesti uitetaan vuohet meressä, muellella, kalasatamassa.

Playa Jardinin veden laatu on jo tutkijoiden mukaan hyväksyttävää, aprobado, mutta tutkimuksia vielä jatketaan. Rannan avaamisesta uimiseen ei ollut vielä tietoa rtvc.es -sivulla.

P.S. Uusin uutinen: ranta avattaneen ensi viikolla

Taas lennolla

Tila

Vastaa

Sitten taas paluulento Suomeen.
Teide näkyi komeasti pilvimaton yllä, kun kun kone nousi pohjoisen kentältä. Tavakseni on muodostunut se, että lennän residenttialennuksella Malagaan, vietän väliyön jossakin edullisessa lentokentän läheisyydessä sijaitsevassa hotellissa ja seuraavana päivänä lennän Helsinki-Vantaalle. Niin nytkin. Suoria lentoja ei turistisesongin ulkopuolella Teneriffalta Suomeen ole – onneksi. En jaksa enää kuuden ja puolen tunnin puuduttavaa lentoa! Yön levänneenä loppumatka sujuu mukavammin.

Koko reilun kahden viikon matkustusperiodi on nyt suoritettu ja vielä onnistuneesti. Kaikki Teneriffalla hoidettavana olleet asiat sujuivat aikataulujen mukaan eikä yksikään lento ollut myöhässä.

Nyt tarvitsen muutaman lepopäivän.


Kaupungilla

Tila

Vastaa

Kuvia päiväkävelyltä eilen. Sää oli lämmin, noin 25˚ keskipäivällä. Helpompaa on kulkea varjon puolella; yleensäkin välttelen auringossa oleskelua.

Aamutelevisiossa kerrottiin mm. turistiverosta, ekoverosta. Mascassa vero on ollut käytössä jo vuoden ja se on tuonut alueen parannustöihin jo 650 000€. Turisteilta peritään 28€/ vierailija, residenteillä 3€ ja teneriffalaisille käynti Mascan laaksossa on ilmainen. Muita turistiveropaikkoja ovat Teide ja Anaga.

Ikävä uutinen oli se, että Buenavistassa on tehty viime aikoina useita ryöstöjä mm kahviloihin.

Puut kukkivat

Tila

Vastaa

Tähän vuodenaikaan kukkivat jakarandat ja liekkipuut.
Reikiintyneen mainospressun alla vanha linja-autoasema odottelee jotakin tapahtuvaksi…

Kävin eilen kaupassa vetokärryn kanssa. Eräs saman talon asukas piti minulle alakerran porttia auki, kun näki, että olen tulossa. Kiirehdin askeleitani, kun huomasin sen. Hän sanoi minulle fraasin, joka jäi mieleen: ”La vida es corta, hay que disfrutarla!”. (Elämä on lyhyt, siitä täytyy nauttia, eikä siis kiirehtiä).

Kanarialaista elämänasennetta kuvaa hyvin tuo elämästä nauttiminen, muu on toissijaista. Kiirehtiä ei tarvi, vaan aina on aikaa istahtaa baariin, tavata ystäviä, jäädä kadullakin juttelemaan – tai vaikka kaupan kassalla. Töitä voi tehdä sitten, kun on siihen aikaa.

Toinen esimerkkitapaus tulomatkalla: Olin kymmenien muiden kanssa Malagan kentällä jonossa odottamassa, että boarding Teneriffan koneeseen alkaa. Saapuneet matkustajat tulivat ensin ulos koneesta. Yllättäen sieltä saapui FC Barcelonan koripallojoukkueen jäseniä pelipaidoissaan. Kenttävirkailijat riensivät ottamaan kuvia kännyköillään itsestään urheilijoiden kanssa. Koneeseen jonottajat odottivat. Tärkeimmät asiat ensin: hay que disfrutar!

Uv-indeksi on nyt säätiedon mukaan saarilla yli 11. Auringolta täytyy siis suojautua hyvin. Onneksi meillä Puertossa on viime päivinä ollut aasinmaha, panza de burro = pilvipeitto ympäröiden Teideä.

Castillo San Felipe

Tila

Vastaa

Castillo San Felipellä avautui eilen taidenäyttely, jonka kävimme ystäväni kanssa katsomassa. Näyttely kestää kesäkuun loppuun, ja jos digi+sekatekniikkataide kiinnostaa, työt ovat nähtävillä aamu- ja iltapäivästä, siestan aikaan kiinni. Työt ovat yhden taiteilijan, Ciara B:n tuotoksia. Enimmäkseen työt olivat kauniiden nuorten naisten kasvoja ja niihin oli liitetty jotakin pieniä guanchisymboleita tai luonnon elementtejä mukaan. Tämä taide jätti kylmäksi, ei herättänyt ajatuksia. Jäin vain miettimään, meneekö taidekin siihen suuntaan tulevaisuudessa, että tekoäly luo alun ja taiteilija lisää teokseen jotakin?

Playa Jardinin ranta on edelleen eristettynä nauhalla saasteiden takia, mutta jotkut uskalikot näyttivät kahlailevan vedessä.

Tänään on Santa Cruzissa sotaharjoitus- tai näytöspäivä paraateineen. Myös kalustoa esitellään. Toivottavasti tällä kertaa hävittäjät eivät lennä Puerton yli, sillä viimeksi se kuulosti pelottavalta.

Puertossa

Tila

Vastaa

Puertossa taas, aamukävelyllä. Kaikki lähes ennallaan, sää miellyttävän puolipilvinen ja lämmin.

Uusi suunnitelma kaupungin kasvojen pesemiseksi on vanhan linja-autoaseman uudistaminen. Suunnitelmassa vanha puretaan ja sen paikalle pystytetään uudisrakennus, jossa on paitsi paljon parkkitilaa, mistä kaupungissa on puutetta, myös liiketilaa ja harrastetiloja kaupunkilaisille. Hyvä ja kannatettava suunnitelma on, mutta täkäläiset aikataulut tietäen mietityttää se, kuinka kauan muutoksia saa odottaa. Vuosia, ehkä.

Uimarantaongelma on ennallaan, Playa Jardinilla jatkuu uintikielto. San Telmolla uinti on sallittua ja eilen rannalla oli keltainen lippu.

Meillä on lämmintä, yöllä noin 20˚ ja päivällä,enemmän.

Vuelta

Tila

Vastaa

Paluumatka Teneriffalle alkoi Kemi-Tornion pieneltä kentältä, josta olen ehkä vain pari kertaa aikaisemmin lentänyt. Kiireinen aikatauluni johtuu siitä, että minulla on sovittuja aikoja Teneriffalla.

Finnairin pieni kone lensi puolitoista tuntia Helsinkiin. Siellä yövyin terminaalihotellissa, joka on kellarikerroksessa ja ilman ikkunoita. Olen yöpynyt siellä kerran aiemminkin, enkä suosittee. Hotelli oli vaikea löytää nyt remonttien jälkeen ja sinne oli mutkikas käytävä, uuvuttavaa raahata laukkua – ylioppilaslakki oli toisessa kassissa.

Nukuin muutaman tunnin unet, sillä Norwegian lähti jo puoli seitsemältä aamulla ja portille suositellaan tulemaan ajoissa, pari tuntia aiemmin turvatarkastuksineen. Helsinki-Vantaan turvatarkastus on paras! Ei mitään laukusta ulos otettavaa.

Norjalainen lensi vakaasti ja aikataulun mukaisesti Malagaan, jossa jouduin odottamaan alkuiltaan saakkaa. Otin taas paikan loungesta, sillä paitsi että hintaan kuuluu ruokaa ja juomaa, on helpottavaa oleskella lepotuolissa, jossa pääsee lähes makuuasentoon. Lepotuoliosasto on tilavan loungen nurkassa.

Vuelingilla lensin Teneriffalle. Yhtiö kannattaa FC Barcelonaa mainoksista päätellen. Espanjalaiset ja Kanariot ovat, kuten tiedämme, urheiluhulluja!

Tenerife Nortelta tulin Titsalla 30 Puertoon. Olin kovin uupunut viikon matkustusrumban jälkeen. Kotona on hyvä levätä matkaväsyt. Ja Teneriffalle saapuessa tuli taas se hyvä kotiintulo-olo!

********************

Kanarian aamutv:ssä RTVC.es tänään 4.6. kerrottiin yliopistojen pääsykokeiden olevan käynnissä

Toinen pääuutinen oli lakihanke siitä, ettei asuntoja enää myytäisi ulkomaalaisille, sellaisille investoijille, jotka eivät asu pysyvästi saarella.