Emme ostaneetkaan kinkkua, vaan päädyimme paletaan, lapaan, joka myyjän mielestä on kinkkua parempaa. Paleta oli hienossa puulaatikossa tykötarpeineen: veitsi, pullo Riojan hyvää viiniä, pari makkarapötkyä ja maksapateeta sekä essu.
Kotona viriteltiin paleta telineeseen ja sitten päästiin leikkaamaan ohuenohuita siivuja. Hyvää oli. Ja riittää joulun yli 🙂 .